北海道バスクチーズケーキ(陶器）

北海道バスクチーズケーキ
オンラインショップ・一部店舗限定販売

皆さまこのお写真をご覧になられて、「表面が焦げた失敗写真なんて載せてどうしたんだ？」と感じた方もいらっしゃると思います。

ご安心ください。こちらのケーキは、スペインとフランスの両側にまたがるバスク地方が発祥の、「バスクチーズケーキ」という伝統菓子で、この焦げ自体が美味しさの特徴にもなっている、マーロウオリジナルレシピの新作ケーキです。


◎マーロウオリジナルレシピの特徴◎
クリームチーズと生クリームの量を多くして高温で焼き上げることで、表面が焦げカラメルのような香ばしさが生まれ、さらにケーキ生地は半生に近いなめらかな口あたりに仕上げています。
小麦粉不使用。アーモンドプードルを使い、パルミジャーノ（粉チーズ）を入れることでより重厚でコクのある味わいを表現しました。
表面の焦げの香ばしさと濃厚なチーズのコク、爽やかなオレンジの香りが絶妙なバランスを保ち、まったりとした生地が口の中でとろけるように広がる、マーロウオリジナルの逸品です。

※表面の焦げが膨れている場合がございますが、品質上問題ございません。



◆バスクチーズケーキ発祥の地◆
スペインとフランスの両側にまたがるバスク地方の、サン・セバスチャン(都市)にある【バル(Bar：バー)】という通りのお店「ラ・ビーニャ」が発祥の、伝統菓子です。



〇ご家庭でお使いいただける大容量陶器 新登場〇
大正10年の創業の伝統のあるメーカーが作る大容量陶器の器です。ケーキを食べ終わった後は、ご家庭でグラタン用の器にしたり、サラダを盛り付けたりと、食器としてご利用いただけます。