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●マーロウ企業研修

2022/11/18


先日、いつもお世話になっている秋田県横手市のたかえんさんにおじゃましてりんごのことをたくさん教えて頂きました。

マーロウでは毎年冬に鮮やかなピンク色の「クッキングアップルプリン」を販売していますが、たかえんさんが地域の方々と協力してクッキングアップルプリンに使う「紅の夢」というりんごを栽培、加工しています。

今回念願だった紅の夢のりんご畑に連れて行って頂き、大きな実をつけた立派な樹を目の前に感動が溢れました。

動画が紅の夢の樹です。収穫させて頂きました!

生産者の方ともお話しさせて頂くと、みなさんりんごのことを考えない時間はないと言っていいほどいつもりんごのことを考えて食べて話していて、生産するだけでなくりんごを使う人がどうしたら使いやすいか、美味しく食べてもらえるか、どういうりんごがほしいか、と先の先まで考えていらっしゃいました。

りんごの話が止まることはなくあっという間の時間でした。生産者の方にお会いできてりんごの知識と材料、商品により愛情を持って仕事をする心を育てて頂きました。

今年の「紅の夢のクッキングアップルプリン」の販売がより楽しみになりました。また改めて商品紹介、販売日お知らせ致します。

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