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●抹茶と大納言のケーキのご紹介

2020/03/23

 

抹茶と大納言のケーキのご紹介

こんにちは。
マーロウ三軒茶屋店の木村です。
日々暖かくなる風と柔らかい日差しに心も体も明るくなります。
今朝開店準備をしている際にどこからか優しい鳥のさえずりが聞こえ
やっと春の訪れを感じました。
さてマーロウでは春の季節限定商品が続々と始まっております。
その中でも今食べたいマーロウの美味しい春「抹茶と大納言のケーキ」のご紹介です。

抹茶の生地と桜の塩漬け、たっぷりの餡子が詰まった豪華で華やかなケーキ。
実はゆっくりと時間をかけて製造しています。
無添加で作っているため通常通り焼いてしまうと抹茶の生地は茶色くなってしまいます。
綺麗に保っている理由はまずオーブンで30分ゆっくりと焼き、その後生地が焦げないよう銀紙をかぶせもう一度30分オーブンの中へ。
そうすることにより抹茶の緑色を保ち、ショーケースの中を春色に明るくしてくれます。
たっぷり入った丹波大納言餡子はケーキ生地に合うようマーロウ特注で水分を少なめに作って頂き使用しております。
アクセントに塩漬けの桜の葉を餡子と生地の間に入れ、丹波大納言餡子の甘みをより上品にしっかりと引き立たせてくれます。

昨年5月にオープンしました三軒茶屋店では初めて販売するにあたり販売前からたくさんのお声をいただきました。
マーロウ全店舗巡って下さったお客様からは
「大納言のケーキを昨年食べてすごく美味しかったから今年も楽しみにしています。」と暖かいお言葉を。また三軒茶屋店でマーロウを知って下さったお客様が今季2本目をご購入して下さっている姿も見られました。

楽しみに待っていてくださるお客様がいること、そしてお渡しできたことは嬉しい限りです。こういったありがたいお声がありマーロウの長い歴史を改めて実感できました。とても私達の励みになります。
さまざまな角度から三軒茶屋店を知っていただきよりよいものをもっと沢山の方にお届けしていきたいと思います。

4月12日頃まで全店舗で販売しておりますのでこの機会に是非マーロウの春をご堪能下さい。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

http://www.marlowe1984.com/smartphone/page19.html

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